miércoles, 9 de septiembre de 2015

CREPES DEL DIA DE MI CUMPLEAÑOS, RELLENOS DE FRESAS, MANDARINAS Y UN TOQUECITO DE LECHE CONDENSADA

Hola!

Hoy es mi cumpleaños! así que recupero estas estupendas  crepes para celebrarlo!!!!

Espero que os gusten!!!






Tiempo de preparación: 15 minutos.
Grado de dificultad: Fácil.

Ingredientes para la masa:
125 g de harina.
2 huevos.
250 Ml de leche.
50 gramos de mantequilla.
10 g de azúcar.

Para el relleno:
Fresas.
Unas mandarinas.
Leche condensada.
Chocolate negro.


Paso 1.- Derretimos la mantequilla en el micro y le añadimos los huevos y batimos, seguidamente, le añadimos la leche, mezclamos bien y por último el azúcar y la harina.

Paso 2.- Batimos hasta que todos los ingredientes se mezclen bien, si veis grumos ser prácticos, meterle la batidora, pero no mucho para que no entre aire en la masa.

Paso 3.- En una sartén caliente incorporamos un cazo de masa y la dejamos extenderse por el fondo, cuando se despegue sola le damos la vuelta. Tener cuidado que el fuego no esté muy fuerte para que no se quemen.

Paso 4.- Lavamos las fresas y pelamos las mandarinas, cortamos las fresas en abanico y desgajamos la mandarina.

Paso 5.- Con las frutas rellenamos las crepes y añadimos por encima de la fruta leche condensada, poco a poco y no mucha para que no quede muy dulce.

Paso 6.- Cerramos las crepes y ponemos unos hilos de leche condensada y rallamos chocolate negro por encima. Yo he derretido chocolate amargo en el micro y he cubierto algunas fresas y mandarinas con el como adorno.
Una merienda sano y riquísimo, espero que os guste!

Y ya sabéis……..La comida lo primero!